焼菓子、納品情報。

f:id:kitenbakery:20190130123358j:imageこちら、発酵バターケーキです。

具材は何も入れない、どシンプルなケーキ。

発酵バターの贅沢な風味をお楽しみください。

こちら本日夕方、宇都宮駅ビルパセオ内『縁』さん、
南宇都宮の『あおぞら珈琲』さんにも納品となります。

また他にも
縁さんには
○チョコチャンククッキー
○はちみつシュガーラスク
○スコーン(メープルクルミ&珈琲チョコチップ)
○塩スコーン

あおぞら珈琲さんには
○スコーン
発酵バターガレット

上記の商品もお取扱いいただいております。

お立ち寄りの際は、当店のお菓子も手にとっていただけると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。

2月のスケジュールです。

f:id:kitenbakery:20190130123331j:image2月のスケジュールです。

2月も基本的には、木、金、土曜日の営業となります。
しみずファミリークリニックさまでの出張販売は22日(金)となります。ご都合よろしければ、こちらもよろしくお願いします。


そして、13日(水)は臨時営業します。

もうすぐバレンタインなので、何かギフトセットを今考えています。(ギリギリすぎる… )

バレンタインの週からブラウニーも販売開始予定です。
毎年、中身など少しずつ変わっているのですが、今年はナッツを入れようかと思っています。

ブラウニーを焼いている時間、チョコレートの香りが厨房を包み、とても幸せな瞬間です。早く焼きたいなー。食べたいなぁ。

皆さんもお楽しみに!

土曜日。山食焼きました。

f:id:kitenbakery:20190130123302j:image本日も寒い中、ご来店いただきありがとうございました。

今日は山食も焼いたのですが、やはり焼き上がり時間が遅くなってしまい、
販売できるのは16時以降となってしまいました・・・。

一人で作っているので、発酵時間、焼成時間ともに長い食パンは、どうしても時間がかかってしまいます。

次回から、営業日に山食を焼く際はSNSで告知するので、
もしお受取が16時以降でも大丈夫だという方がおりましたら、ご連絡ください。
山食は、当分ご予約のみとさせていただきます。(販売は不定期)
よろしくお願いいたします。

豆乳パンも現在試作を進めておりますので、お楽しみに。
色々な小麦粉を試してみます。

さて、
今週の営業は今日で終了です。
ご来店いただいたお客様、そして通販をご利用いただいたお客様、ありがとうございました。

来週もまた木曜日より、お待ちしております。

今月最後の出張販売でした。

f:id:kitenbakery:20190130123036j:image今日も寒い中、お店、出張販売にお越しいただきありがとうございました。

今日はいつもの売れ筋パンの動きが鈍く、普段はあまり出ないようなパンがすぐに完売、といった珍しい一日でした。
ハード系のパンが沢山売れて個人的には嬉しかったです。

お店の売れ行きは、相変わらず読めません。

始めた頃は、天気によってお客さんの数がだいぶ違っていたように感じて、やたらと天気予報ばかり気にしていましたが、最近はそうとも限らず。

天気が悪くても、お客さんが来てくれる時は来てくれるし
天気が良くても、とってもヒマな日もあります。

ですので最近は、何事も深読みせずに、気楽にいこうと決めました。

さて、明日は今週最後の営業日です。
今日はカスタードクリーム炊けなそうなので、明日はクリームパンお休みです。作りたかったけどな・・・。すみません。

現在も絶賛仕込み中。横でミキサーがガシガシ生地を捏ねてくれています。
私もこれを書いたら頑張ります。

明日も10時より、皆様のご来店お待ちしております。

復活です。明日は出張販売@しみずファミリークリニックさま

本日も、ご来店いただきありがとうございます。

わたくし、風邪からの完全復活のようです。
体が軽い!平熱の素晴らしさ!
楽しくパン焼きができました。

さて、明日金曜日は出張販売の日です。

10:00-12:00 店舗営業
14:30- 出張販売(しみずファミリークリニックさま入り口前 宇都宮市越戸3-15-27)

1月最後の出張販売です。
書いていてびっくりしましたが、明日で金曜日も1月最後になるんですね。
この前、年が明けたと思ったらあっという間に2月です。

2月も引き続き、しみずファミリークリニックさまにて、出張販売をさせていただける事になりました。
ですが、2月は厳しい寒さが予想されるので、出張販売は月に1度とさせていただこうと思っております。

日時は2月22日(金)。2月の最終金曜日です。覚えやすいですね。笑
それ以外の金曜日は、通常通り店舗営業いたします。

明日も店舗営業、出張販売、卸、通販、と慌ただしい一日となりそうです。
(明日のパンメニューは出張販売に合わせて、店舗の方も少し絞ったラインナップになります。今日もインスタストーリーズに投稿します。)

急いでお店を片付けて、早めに寝るとします~
明日もよろしくお願いいたします。

ご心配いただきありがとうございます。

f:id:kitenbakery:20190130122811j:image昨日の投稿を見て、体調を気遣うお声をたくさんいただき、ありがとうございます。

今日はだいぶ本調子です。

ふと思い返してみると、「今日は体調が絶好調です!」という日はあまり無いなぁと思いました。皆さんはあるのでしょうか。

なんとなく体が重かったり、頭が痛かったり、はたまた睡眠不足で眠かったりと。
気圧や天気の関係もあると思います。

睡眠と食事と運動で、大体のことはよくなるとよく聞くので、なるべく心がけたいとは思っているのですが、忙しい現代社会・・・なかなか難しいですよねぇ。がんばろう。

さて、
今週も明日から木、金、土と3日間、店舗営業の日です。

体調崩しました・・・

f:id:kitenbakery:20190130122634j:image2019年、SNS毎日更新』を自分に課していたのですが、
早くも、2日間更新を途絶えさせてしまいました・・・。

というのも、久しぶりに体調を崩してしまい、
お休み中は、ほぼお布団の中で過ごしていたからなのです。

寝込むほどの不調はかなり久しぶりだし、
休み中の予定も丸つぶれだしで
凹みました。

何かやらないと・・・と焦ってしまうのですが
体が休めといっているので、とにかくずうっと寝ていました。

その甲斐あって昨日の夕方頃からようやく体調も回復し、仕込みもできるようになり一安心です。

今日はまだ本調子とは言えませんが、だいぶいい感じです。

卸のパンを焼いて、写真を撮って、これを書いて、夜にはオンラインストアの更新もしたい。

体調を崩すたびに思いますが、やはり体が資本。
健康である事に感謝して、毎日コツコツと頑張ります。